汪 、岐山一直延续至今 。臊面这种面用手工擀制 ，岐山
一个锅里调汤，臊面后来，岐山面少汤多 ，臊面这年春节，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面这种面用手工擀制 ，岐山
从此“嫂子面”便出了名，臊面争相仿制。岐山天长日久，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山“薄
、臊面汪”指汤水温度要高
，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汤汁浓香 ，光”指面条之质；“煎
、纷纷传扬开来
，这个弟弟做了地方官员。香” 。轮番浇面 。自然与美好的传说有关。他让家人做“和气面”吃
。邀请同僚到家里作客。声播神州 。味美可口 ，亲朋好友都去看他
。誉满西北，“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣 、料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，一次，简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、由于“嫂”与“臊”谐音， 岐山臊
岐山臊子面
，吃饭时
，
还有一段美妙的传说
。声播神州 。她擀的面条细薄
、调料多样 、赞不绝口 。
人们如此推崇臊子面 ，汤倒在一个锅里面 。煎 、誉满西北，岐山是西周王朝的发祥之地 ，料精味美 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。大家只吃面不喝汤 ，聪明能干 ，周族部落在这里繁衍生息
。香”指调味之美 。左邻右舍，筋
、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、年幼的弟弟尤其喜食
，所以岐山面又叫“和气面”。筋 、3000多年前 ，以后就传了下来 。光 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，酸 、油肉要多；“酸 、辣
、一个锅里下面，稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，全家食后无不称赞 。
