除咸鱼外 ，要少吃可减少致癌物
。咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，这些物质有明确的致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，鱿鱼丝
、简介
： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，密封冷藏避免受潮 ，肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，与鼻咽癌 、虾皮、