这叫打乏 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤出锅。黄豆

蹄花汤葱姜，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1，蹄花汤

　　2，黄豆

　　3 ，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤黄豆 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　4，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好 。猪蹄焯水煮三到五分钟，

　　5 ，胡椒继续半小时 。加入盐 ，放入白酒不盖锅盖煮开。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、炖菜这一步的话，