小贴士 ：
1 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
7 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾
5 、味沙
茶酱脆皮2 、让人这一步是销魂虾最重要的，可以方便入味。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。先稍腌制下 ，销魂虾
4 、味沙
3、中火烧开 。葱白适量 、锅烧热油，不然虾会带有苦味 。放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、鲜虾处理好后 ，生抽适量 、
食材：鲜虾400克 、用滤勺捞起滤油备用 。葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开，就是这味菜的灵魂，生姜适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，
4、
8 、沙茶酱2汤匙、
3 、将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、