配料 ：小红辣椒3个、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包改成中火 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、蒜切片，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3、待彻底凝固时，另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、盛出切大块；
2 、醋2汤匙 、