做法：
1、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天加入两汤匙蚝油；
6 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜大火煮开后，香菇
鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油葱切段备用；2 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，切成2段备用；
3 、香菇生抽半汤匙、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵 、蚝油两汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙老抽；
7 、锅内放少许油烧热，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱姜适量 。料酒一汤匙 、老抽半汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，冰糖三小颗 、
原料 ：鸡中翅十个 、爆炒出香味；
5 、姜切片 、