齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
据说那是1949年以前的事了 。
果然 ，”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。突然停笔，叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿来宣纸，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，终究就用这一个字 ，"于是请齐老给题一块匾 。此是齐白石杜撰 。连声赞美 。兴冲冲地走了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，写完之后，连连赞叹，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛”。拿起手杖，连个字号牌匾还没有哪 ！切肉的宛师傅 ，让他十分高兴 ，”写毕掷笔大笑 ，
回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，