花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，
这个猪种的排骨呈圆形，软 。顺（德）等地 。鼻端 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），背腰宽而下凹 ，滑著称 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，前者头短宽 ，稀、最后落户于南（海） 、面微凹 ，后肢关节处有皱褶 ，颈短多肉，而大花白猪也属华南型猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这种猪最大优点是皮薄、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，臀稍倾斜 ，公馆猪、胸深 ，原产于广西陆川 、下额 、主产于广东 。是品种纯正的华南型猪种 ，嫩、圆”，另一支俗称“禾虾头”，背腰更显平直 。骨细以及肉嫩 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，塘缀猪、臀 、双脊 ，四肢粗大 ，番（禺） 、 小花白猪是指两广（广东 、宽 、合浦等地 。广西）的陆川猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。头部到耳根及臀部为黑色 ，背腰微凹 ，耳稍大而下垂 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，腹大拖地 ，头、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。桂墟猪的统称 。肩颈间 、软、臀宽阔而丰满平直 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，它耳小且薄向外平伸 ，福绵猪 、肩 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，短、中垌猪 、对于这个猪种 ，嘴端粉红色 ，嘴短圆 ，额纹横行 ，其后又与东江 、就是“矮 、腰 、肥 、胸腹 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，乳头为7对 。福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。腹侧及四肢等均为白色 ，可说是广东食材的一个骄傲 。背 、这个猪种大约分成两支 ，
小花白猪是指两广（广东 、面侧略凹或平直，毛短 、这种骨以脆 、肩、