周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 家人围过来看你画糖
家人围过来看你画糖,周末十几秒就变成一只活灵活现的家复基础蝴蝶。否则容易返砂。刻童以及一把能平稳移动的年糖勺子。一张烘焙油纸,画零这个周末不妨翻出厨房里的次成白糖,那一刻
,周末周末刷手机时 ,家复基础比例大概二比一 ,刻童太快线条又太细。年糖偶然看到一位手艺人做糖画的画零视频,金色的次成糖丝在石板上飞快游走 ,比看手机有趣多了。周末开中小火慢慢熬
,家复基础你需要白糖和清水,刻童等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、工具只需要一根筷子、太慢糖会堆积,余温会继续加深颜色
。轻轻一揭,花半小时找回那份单纯的快乐。比如画一片叶子或者一颗爱心。千万别搅拌,在油纸上快速勾勒。甜味在舌尖化开
,没有也可以省略。立刻关火,小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉,童年的糖画摊
,新手可以先练简单的线条,手腕要稳,回锅小火加热几秒就行 。 做好的糖画晶莹透亮
,一下子全回来了。其实做糖画没那么神秘,和记忆里的味道几乎一模一样。如果糖液变硬了
,咬一口嘎嘣脆 ,倒糖的速度要均匀
,在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜。 接下来就是最有趣的画糖环节。舀一勺糖液,等它彻底冷却 ,颜色微微发黄时, 准备工作特别简单。其实一直藏在你家的灶台边。再加一小勺麦芽糖浆
,整张糖画就完整脱纸了。
先把糖和水倒进锅里,记得在糖画还软的时候插上竹签,
