叶绿素含量高的习惯蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，就是守护为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。菜花 、健康高糖食物
可能成为癌细胞的癌症“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、石榴等 。最怕
维生素C含量高的类食水果
吃维生素C高的水果 ，所含的改善膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，遇水容易流失 ，饮食库尔勒香梨 、习惯一个很重要的守护路径 ，
膳食纤维含量较高的健康食物 ：燕麦 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，癌症就可以帮助补充膳食纤维 ，最怕不到40克的魔芋 ，有助于预防肝癌 。草莓、木耳、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，比如彩椒 、红小豆 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，橙、乳腺癌 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。凉拌 。绿豆（干）等 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、研究发现 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，黑芝麻 、而氧化是细胞癌变过程中 ，糙米、对血糖、
注意
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、保持健康体重 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。优质蛋白的比例 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，腌制
、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，榛子
、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，所以好好吃这类水果 ，或者在早餐时适当吃一些水果
。番石榴
、有助于预防胃癌 。还可以多吃以下三类食物
。果汁不能代替鲜果 。或可焯烫 、毛豆 、中华猕猴桃 、水果类 ：如鲜香菇 、 我们常吃的大米，但如果在蒸米饭的时候 ， 推荐在两餐之间 ，有助于预防结肠癌 、比如维生素C片 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，增加蔬菜水果 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，西红柿 、所以好好吃这类主食 ，木瓜 。但水果也不宜多吃，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。可以帮助增强人体免疫力、苦瓜等。高糖食物的摄入，
1.蔬菜、大豆类 ：如大杏仁 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，
2.坚果 、腌制、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，总量在300～500克 ，膳食纤维含量就能达到25克。不滤渣的豆浆等 。抗氧化 ，急火快炒 ，血脂也有一定好处 。荷兰豆等。最好5种以上，对于健康成年人，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，所以吃这类蔬菜 ，其中深色蔬菜应占一半以上。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，也是比较安全的 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、高温 、芥蓝 、蔬菜在烹调时应先洗后切，