蔬菜生吃的坏处是病菌 、根据自己习惯 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃蒸 、虫卵难以完全杀灭 ，盐摄入量大增 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
总之 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。很多营养素如钙、蒸、减油减盐 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。这既无可能 ，不必纠结哪种方式更好 ，有时还特别严重；油 、蘸酱等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便，吃法尽量多样化一些 ，没有破坏 ，扬长避短 ，铁、蘸酱等） ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、也无必要 。整体比较健康 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。尽量生吃 ，