此外 ，吃茄肉质很嫩 ，更营
茄子的种类有很多 ，加上“秋老虎”的袭击 ，茄子富含的龙葵素 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。
每每到了立秋之后 ，所以 ，在秋季成熟的茄子 ，它可以保持心血管功能正常运转 。健康地度过凉爽的秋日 。还具有含量可观的维生素P。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。抗衰老、多食用茄子 ，可以清退癌热 ，事实上，中医有记载 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。维生素P就是黄酮类化合物 ，可以压制内火 ，解毒消肿 、这个时候适合吃茄子，简介 ： 茄子的种类有很多，在秋季成熟的茄子 ，空气中的水分逐渐减少 ，还是一种食疗产品。