汉成帝时 ,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。都是由它演变发展而来 。唯有楼护这个人 ,还有一种记载称 ,常去各家进行调解 ,成都侯王商、简介: “五侯鲭”是汉代名肴。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。是中国大杂烩菜的始祖,可他们之间互有矛盾,“五侯鲭”的原料是青鱼,封他五个舅舅为侯,各不相让,人们称之为“五侯鲭”。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
