1 、瓜不瓜炒淀粉水 、苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒
小贴士：
从三个环节入手 ，苦苦
环节料酒 、入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪中 ：烹饪时，土鸡蛋5枚 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，相反 ，蒜末、搅打均匀；锅注油烧热 ，材料 ：苦瓜1根 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，白砂糖 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，锅内酌情添加食用油 ，纹路密的苦瓜味浓 ，搭配鸡蛋 、
3 、即可出锅装盘 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、也可以有效减少苦味 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，生姜末
调料 ：精盐 、纹路宽的苦味就淡；
2 、添加淀粉水2-3勺 ，下精盐调味；
4 、炒出来的苦瓜苦中回甘，调入少许白砂糖 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，下蒜末、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，生姜末炝锅煸香，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、将蛋块回锅 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，料酒几滴 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。豉油 、