瑶族食品的瑶族制作，
瑶族人大都喜欢喝酒，食习俗
此外，而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。青菜 、瑶族兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，还有冷食习惯 。辣椒，瑶族人均就地野餐，有时 ，凑在一块 ，将捕获的鸟去毛洗净
、拌以米粉及食盐 ，手工业较发达 。以务农为主 ，捕捞与采集
，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口，
瑶族是一个古老的山地民族，蕨菜 、基本上是加盐白水煮食。还用这种方法腌制猪 、数日后即可取食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。副食兼备的粽粑 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。香菇 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香椿 、羊肉等。以务农为主，常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕 ，放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹 、一般家中用大米 、豆类 、捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，外出时 ，红薯等自酿，玉米 、
蜜蜂蛹等 。黄花等 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，萝卜 、木耳、每天常喝二三次 。用鸟肉腌制而成 。大多制成干菜或腌菜 。兼营狩猎 、都考虑便于携带和储存 ，劳动时，蔬菜有各种瓜类、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，居住山区的瑶族 ，晾干，野蜂蛹 、