3、用清调料 、水也再放入姜片、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、酱羊姜、老汤
小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清就不易入味了。水也
出家传原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱、酱羊酱汁烧开；
4、老汤用水稀释开 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊羊腿洗净；
2 、干黄酱 、甜面酱 、然后放入羊腿 ，锅中放入能没过羊腿的清水，去除酱渣 ，
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 老汤调料放入调料盒中
最好过筛，老汤调料放入调料盒中；