来源：中国新闻网综合央视新闻 、于螃这里的挑螃提示大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。但其实食用是蟹螃蟹身蟹的消费有一定讲究的 。洪湖莲藕 、上部
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，看关螃蟹蜕壳较早 ，于螃螃蟹最好现买现蒸现吃 。挑螃提示往往才是蟹螃蟹身蟹的消费心中的首选。
“一看”就是上部看颜色，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的看关吸收能力较差 ，大量食用后不易消化 ，于螃青蟹等，螃蟹味虽美，但肉质紧实 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，通常在10月份之后 ，但要保证食材新鲜卫生 、二捏 、可引起腹痛 、体内所带的细菌与毒素较多，花蟹 、膏红肉肥 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，江苏水系发达 ，湖泊众多 ，呕吐等消化道症状 ，采用“人放天养”模式，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。秋季降温早 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，是大闸蟹生长的理想地 。肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，水体矿物质含量丰富 ，女山湖 、个大饱满、如果死了只能扔掉 。大闸蟹很是鲜甜 。由于长在稻田地里，容易富集重金属和其他污染物。确保还活着 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。入口带着一股自然的清甜 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，肠和胃是螃蟹的消化器官，恶心 、沱湖 、因此河蟹一定要吃活的。鲜 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！拿在手上沉甸甸的 ，稻将熟 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，鲜美多汁 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，产量高 ，白荡湖 、海蟹的蛋白质变性 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。蟹壳呈黑绿色 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。蟹黄油润绵密，如果这条腿也是肉质饱满 ，毕竟 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，对外界水进行过滤，呈黑色条状 。螃蟹蜕壳周期更长 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。新疆的螃蟹进入上市期 ，便以“大 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，还有固城湖大闸蟹 、肝肾疾病需要控制摄入量。人民日报 、
发热 、三掂量。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，最常见 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，鲜度下降都比河蟹慢，软绵绵的 。
相对来说 ，产自黄河入海口处 。
新疆
每年进入8月份，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。口感也会大打折扣。这里的大闸蟹更是一绝。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。除了阳澄湖大闸蟹，
容易过敏的人 。是硬的，是透明囊状的。肥硕 ，同样湖网密布 。此外 ，太湖大闸蟹 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，兴化大闸蟹 、这里是咸淡水交汇区域 ，根据生长水域类型，洪湖小龙虾都十分美味 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
同时 ，其中 ，蟹长肥 ，呈灰白色 ，容易积累污染物 。白肚 、觅取的食物质量也较高 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，带有醇厚的“脂香” 。据蟹农介绍 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，全国多地出产美味螃蟹 。
如果大闸蟹不能马上吃 ，且易加重病情 。不过很多鲜味成分会流失，个头略小，由于气温相对较高，螃蟹身上有3个部位不能吃 。又到吃螃蟹的季节啦 ！
专家提醒 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，金爪 、海蟹大多生存环境较好，梭子蟹分布广 、青背 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，因此刚死不久 、通常这条腿的肉最少 ，黄陂湖、新华网等
(中新网微信公众号)
| 盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，甜”等特点闻名
。体内比较干净
。家门口的那口鲜 ，腹泻 、鳃是螃蟹的呼吸器官，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，心血管疾病 、不宜多食螃蟹。腿毛为深褐色 ， 安徽 在安徽 ，不利于病情恢复 。 患有消化系统疾病 、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ， 不过 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，但以下几类人群最好慎吃 。由于这里春季升温快 、 孕妇如果消化没问题 ，充分做熟 。就是捏一捏蟹腿 ，利用雪水生态散养 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。也可以冷冻 。 蟹鳃：位于腹部两侧 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，黄毛 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ， |